箱根のふもと暮らし ~小田原お刺身日記~

2018年海の日に始まった箱根のふもと暮らし。穏やかな自然とお刺身が素晴らしい土地の記録です。

小田原お刺身日記について

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ミノリ・リボブル・ロゼ グザヴィエ・ヴァイマン【アルザス 自然派 微発泡ワイン ロゼ】

衣・食・住。または、

性欲・食欲・睡眠欲。

 

人間が生きる源で、普遍的な要素のひとつである「食」に、

わたしはずっと、強い関心を抱いています。

 

面白いと思う理由には、コストパフォーマンスも大きくて、

「衣・食・住」で比較した場合、

食は、高品質のものを得るコスパが最も高いからだと思います。

 

衣・・・良い品質の衣服は数百万円も普通です。

    服になるまでに関わっている人間界の工程が多いのです。

住・・・良い土地や家となれば数千万円オーダーから。

 

自分で作るとか、戴くという方法もありますが、

それにも時間や信頼という貨幣以上に高コストな対価が必要です。

庶民の自分には試行錯誤し難い分野です。

 

一方、食では千円あれば、品質による質感の違いを感じとることができます。

「たくさんできたから」と、この上なく美味しい野菜や果物を、

どっさりいただけることだって、あることです。

 

食は鮮度が命を保つ日々の必需品であることと同時に、

自然界の工程が大きいことが、この理由の主要素では?と考えています。

(フードテックも気になる動きだけれど)

 

人間の関与できる余地が、食の本質的な部分においては少ないです。

そもそも、私たちは直接的には水をつくれません。

そして食の効果は一時(ひととき)的です。永続性がないのです。

 全て魅力的です。

 

人間の三大欲求に定義される「性欲・食欲・睡眠欲」で比較した場合は、

自分1人の意思で幸福を得ることができる点、時間コストに優れる点、

そして最も平和かつバリエーション豊かな欲望である点において優れています。

 

やはり、実験向きです。

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食(ほぼ刺身)に時間とお金を惜しまない(笑)わたしが、もしかしたら、

一見、贅沢三昧に見えることがあるのかもしれませんが。

 

実は、一般的に多くの人が所有している高コストなもの(家・車・家族)を、

私は持っていません。そのうえで始めた美しさの実験でもあります。

 

あなたは今日、何を選びましたか?それはなぜあなたを幸せにしますか?

日々、問いかけて、世界を発見していくことが、楽しいです。

そんな記録です。