箱根のふもとに暮らしています~小田原お刺身日記~

2018年海の日に始まった箱根のふもと暮らし。穏やかな自然とお刺身が素晴らしく、自分もどんどん変化しています。そんな日々のインプットとアウトプットの記録。

2019-04-14から1日間の記事一覧

炙りと生の食べ比べ

旧友が訪ねて来てくれたので、いつもの一里庵さんでお刺身を用意しました。黒ムツの炙りとカンパチ、名前忘れちゃったもう一種の炙りものは炙っていないものとの食べ比べ。ぜんぜん食感と味覚がちがう!!(名前思い出しました、角アジでした)友達が成城石…