小田原お刺身日記

2018年海の日に始まった「箱根のふもと」暮らし。毎日のように食卓に登場するお刺身を記録したくてblogを始めました。地物は相模湾で、最寄り漁港は早川です。

2019-04-14から1日間の記事一覧

炙りと生の食べ比べ

旧友が訪ねて来てくれたので、いつもの一里庵さんでお刺身を用意しました。黒ムツの炙りとカンパチ、名前忘れちゃったもう一種の炙りものは炙っていないものとの食べ比べ。ぜんぜん食感と味覚がちがう!!(名前思い出しました、角アジでした)友達が成城石…