箱根のふもと暮らし ~小田原お刺身日記~

2018年海の日に始まった箱根のふもと暮らし。穏やかな自然とお刺身が素晴らしい土地での、インプットとアウトプットの記録です。

2019-06-22から1日間の記事一覧

ワインな夜@iTTokuで天城軍鶏

入梅イワシとジャガイモのテリーヌ、イワシのマリネ 今の黒板メニューから。ジューシーな美味しさに目が覚めるようでした。 シャルキュトリーの盛り合わせ。ガメイの冷えた赤と このお皿ではオスの天城軍鶏。コクがあります。 下中玉葱のブルーテー、天城軍…