小田原お刺身日記

2018年海の日に始まった「箱根のふもと」暮らし。毎日のように食卓に登場するお刺身を記録したくてblogを始めました。地物は相模湾で、最寄り漁港は早川です。

2019-06-22から1日間の記事一覧

ワインな夜@iTTokuで天城軍鶏

入梅イワシとジャガイモのテリーヌ、イワシのマリネ 今の黒板メニューから。ジューシーな美味しさに目が覚めるようでした。 シャルキュトリーの盛り合わせ。ガメイの冷えた赤と このお皿ではオスの天城軍鶏。コクがあります。 下中玉葱のブルーテー、天城軍…