箱根のふもとに暮らしています~小田原お刺身日記~

2018年海の日に始まった箱根のふもと暮らし。穏やかな自然とお刺身が素晴らしく、自分もどんどん変化しています。そんな日々のインプットとアウトプットの記録。

2019-08-17から1日間の記事一覧

休漁明けの黒ムツ(小田原産)

脂の乗った黒ムツ 台風が去り、3日振りに漁が再開されたそうです! 今日のlunchに伺った早川のながやさんのお刺身たちはこちらに。

早川のながやさん

歯応えの良さが堪らない蕎麦 蕎麦つゆは今ほど甘く無いほうが、合うのではと自分の好み的には思う。 冬瓜と豚バラ肉、染付けの器 可愛い。。煮汁まで飲み干しました(笑) 幸平釜(岐阜)の器と 三日ぶりに漁が再開でき、小田原漁港に水揚げされた、花鯛(酢…