箱根のふもと暮らし ~小田原お刺身日記~

2018年海の日に始まった箱根のふもと暮らし。穏やかな自然とお刺身が素晴らしい土地の記録です。

2020-02-28から1日間の記事一覧

おしつけ(アブラボウズ)

千葉県産おしつけ、50℃洗いですっきりしたとろみ感 キレの良い脂が特徴なので、黒胡椒とコリアンダーをひきました。 お醤油は地元、イチビキのものです。 私は、無添加国産しょうゆと、小麦を使わない丸大豆しょうゆを愛用中♡ どんな高級なお醤油より、自分…