箱根のふもと暮らし ~小田原お刺身日記~

2018年海の日に始まった箱根のふもと暮らし。穏やかな自然とお刺身が素晴らしい土地の記録です。

2020-03-08から1日間の記事一覧

オイスタープレートを作ってみました

トレーにきのう食べた殻を浮かべて凍らせた、即席オイスタープレート 誤算は、殻を、外せなかったこと・・・。 意図では牡蠣殻のくぼみを氷に付け、そこに殻ごと置きたかったのです。 (完全に凍る前に型用の殻を取り出すんだった・・・) 仕方なく、身だけ…