箱根のふもと暮らし

箱根のふもとで出会った素敵な時間。2018年海の日からの記録です。

さより(三浦半島産)

先週、つくっていただいたお刺身の盛り合わせで初めていただき、とても美味しかったので、再び求めてみました。
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きれいですね~。シルバーと桜色の組合せの身は、太刀魚もそうだけど、うっとりしちゃいます。
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味は、もちもちした食感と春の香りを感じる甘みがたまらなかったです。
自家製このわたも美味しい。