2019-02-26 カマス(小田原産) 今日は帰宅が遅くなったので簡単に済ませようと思っていたのに、立ち寄ったスーパーで、出会ってしまいました。カマス(刺身用)!!初めてみた~🖤 4匹で500円しないお値打ちさと、美味しそうなお姿に一目惚れ。うろこを取って、3枚に下ろして。中骨抜いて。 皮をはぐのが苦手なので、片身は炙りに。 もう片身は、削ぎ切りにし皮を滑らしてみました。あぁもっと上手になりたいです…!! 潮汁付きのお刺身ができました。 このうえなく美味です✨✨