小田原お刺身日記

2018年海の日に始まった「箱根のふもと」暮らし。毎日のように食卓に登場するお刺身を記録したくてblogを始めました。地物は相模湾で、最寄り漁港は早川です。

真イカ(小田原産)恐らく、スルメイカ?

今日は、一杯300円の真イカ!!新鮮だから吸盤がくっつきますよ。

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肝は味噌とあえて、刺身と食べると旨い。一里庵さんに教えてもらったとうりに作ってみました。

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うわぁ、あまーい!!美味しい~✨味噌味のお刺身を知ってしまいました🖤


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