2019-03-15 地鶏(鹿児島産)のたたき Today's SASIMI 奄美大島に来ています。 とても美味しかった、地鶏のたたき。手前が上品なむね肉で、奥が絶品のもも肉を、甘めのお醤油で。 トビンニャの塩茹では爽やかな甘みでいくつでも頂きたい。。