小田原お刺身日記

2018年海の日に始まった「箱根のふもと」暮らし。毎日のように食卓に登場するお刺身を記録したくてblogを始めました。地物は相模湾で、最寄り漁港は早川です。

ホウボウ(小田原産)のカルパッチョ、杉戸洋展示の後に

今日は移動の合間に小山登美夫ギャラリーへ。

tomiokoyamagallery.com

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杉戸洋さんの絵画で表現される言葉遣いにたまらない高揚感を感じます。90年代、愛知県立美術館で新進気鋭作家として常設の後ろの1部屋でフューチャーされた展示で衝撃受けて以来、ずっと好きな作家。 f:id:osashimidiary:20190330120513j:plain
現在進行形のエネルギーが溢れる。
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近所のスーパーでは、美しいホウボウと出会えました。カルパッチョにしてCAVAと。
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そのホウボウの頭と昆布で出汁をとったお豆腐のスープ。絶品!!
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