箱根のふもと暮らし

お刺身が素晴らしくて穏やかな土地の記録でほぼ刺身ログ(2018年海の日からの備忘録なので伝える目的で表現していません)

ホウボウ(小田原産)のカルパッチョ、杉戸洋展示の後に

今日は移動の合間に小山登美夫ギャラリーへ。

tomiokoyamagallery.com

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杉戸洋さんの絵画で表現される言葉遣いにたまらない高揚感を感じます。90年代、愛知県立美術館で新進気鋭作家として常設の後ろの1部屋でフューチャーされた展示で衝撃受けて以来、ずっと好きな作家。 f:id:osashimidiary:20190330120513j:plain
現在進行形のエネルギーが溢れる。
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近所のスーパーでは、美しいホウボウと出会えました。カルパッチョにしてCAVAと。
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そのホウボウの頭と昆布で出汁をとったお豆腐のスープ。絶品!!
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