小田原お刺身日記

2018年海の日に始まった「箱根のふもと」暮らし。毎日のように食卓に登場するお刺身を記録したくてblogを始めました。地物は相模湾で、最寄り漁港は早川です。

真イカ(小田原産)、新章始まりの風

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下田豆腐店さんにいただいたお花。赤いぜ。

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下田豆腐店さんは、私がこの地に住まいを移して以来、毎日を彩ってくれたお豆腐やさんでほぼ毎日食卓に。通勤時に漂う大豆を炊く甘い匂い。それはこの土地の価値でもあった。。
閉店の喪失感半端なく。真鶴半島と初島を眺めています。

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本日のお刺身は、真イカ。
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メインディッシュは金子製麺さんの生フェットチーネ。ソースは下田豆腐店さんの豆乳とオリーブオイル。
届いた、NPO法人森は海の恋人会報No.11を読みつつ新しい時の始まりを感じています。