箱根のふもとに暮らしています~小田原お刺身日記~

2018年海の日に始まった箱根のふもと暮らし。穏やかな自然とお刺身が素晴らしく、自分もどんどん変化しています。そんな日々のインプットとアウトプットの記録。

牡蠣のオイル漬け(岡山産)@蕎麦月読

牡蠣のオイル漬け、とびきり美味しかったです。
ふわぁっとした牡蠣からは、草原の香りが。

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牡蠣は広島か岡山のもので、そのときいいものを使っているそうです。
産地は兵庫か岡山かな?と予測していたので、岡山産と思うことにしました(笑)

お蕎麦は上品で軽やか。非常に美しいお蕎麦で、2枚で普通サイズ。
(1枚だと女性でも少ないと思う)
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またかならずいきたいお蕎麦やさんができました。

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