小田原お刺身日記

2018年海の日に始まった「箱根のふもと」暮らし。毎日のように食卓に登場するお刺身を記録したくてblogを始めました。地物は相模湾で、最寄り漁港は早川です。

炙りと生の食べ比べ

f:id:osashimidiary:20190416214147j:plain
旧友が訪ねて来てくれたので、いつもの一里庵さんでお刺身を用意しました。

黒ムツの炙りとカンパチ、名前忘れちゃったもう一種の炙りものは炙っていないものとの食べ比べ。

ぜんぜん食感と味覚がちがう!!(名前思い出しました、角アジでした)

f:id:osashimidiary:20190416214236j:plain

友達が成城石井で色々持ち込んでくれ。パンはきのう二宮で購入したブーランジェリー山下さんのバゲット。
www.boulangerieyamashita.com

私はウドの酢味噌和えを作ったくらいです。
楽しかったー。