箱根のふもとに暮らしています~小田原お刺身日記~

2018年海の日に始まった箱根のふもと暮らし。穏やかな自然とお刺身が素晴らしく、自分もどんどん変化しています。そんな日々のインプットとアウトプットの記録。

タチウオ

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庭でもりもり育つ大葉と地タチウオのお刺身

 

お酒は、大井町にある井上酒造さんの「夢高尾」。

ふくよかなお味で奈良っぽい感じ。しかしラベルの文字は、、

僭越ながらわたしが書いてあげたいと母性本能くすぐられる下手さ。。(笑)

 

そうして脂の乗りかけたタチウオを、ほわっと引き立ててくれました。