箱根のふもとに暮らしています~小田原お刺身日記~

2018年海の日に始まった箱根のふもと暮らし。穏やかな自然とお刺身が素晴らしく、自分もどんどん変化しています。そんな日々のインプットとアウトプットの記録。

夏休みそのもののような夕餉

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お魚屋さん一押しのシマアジ(伊豆産)、イサキ、赤いか、甘鯛、黒ムツ、マグロ

この殺人的な暑さの中、旧友の来訪のため、お刺身を買いに行きました。

(ほんとうに命の危険を感じるほどの暑さ。。)

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前日煮付けたのどぐろの卵、

箱根板橋にあった名店、下田豆腐店さんの最後の日のおからで作った卯の花、

そして胡麻豆腐とオリーブ。

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夏の水分補給はスイカ(塩付き)とココナッツオイルで素揚げした夏野菜

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タルマーリのバゲットと生ハム、レバーパテ

輪島の蔦屋漆器店さんの器も喜んでくださっているように見えて。幸せな食卓でした。