箱根のふもとに暮らしています~小田原お刺身日記~

2018年海の日に始まった箱根のふもと暮らし。穏やかな自然とお刺身が素晴らしく、自分もどんどん変化しています。そんな日々のインプットとアウトプットの記録。

地蛸(大磯産)

小田原では輸入や水蛸はあっても地蛸が手に入りません。本当に返す返すも残念なことです。
その窮状を訴えていたところ、知り合いの方が、きょう小田原漁港に蛸が入ったけど、どうする?と、
連絡をくれました。もちろんYES!!!*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*

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生きている蛸
久しぶりにみる地蛸さま。。。

ありがたく塩もみし、茹でて、この幸せは独り占めするのはもったいないと思い、急遽呼びかけ、
3本の足を嫁入りさせました。幸せの連鎖反応が広がってますます幸せになりました。

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茹でタコの重さをはかり冷凍します

嫁入り先からは、歯応えや旨みが全然違う!!と感想をいただくことができ、
自分がこの土地に来た意味が、少しはあるのかな、と大げさかもしれないですが、思えた出来事でした。

関わってくださったみなさまにありがとう。
大磯産の地蛸は、横須賀の走水や逗子の小坪や葉山の佐島のと比べると、大味でプヨっとしています。
海流が穏やかなのかな?