箱根のふもと暮らし ~小田原お刺身日記~

2018年海の日に始まった箱根のふもと暮らし。穏やかな自然とお刺身が素晴らしい土地の記録です。

和牛の刺し

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爽やかな甘みと香り

元地元のべこ亭自由が丘店でリラックス。各自宅に柑橘が実るこの時期は頂き物の無農薬国産レモンに事欠かない今の私。このお皿のレモンが極薄に見えました・・(笑)

しかし実に旨い✨良いものはつくづく澄んだ味がします。満足感wave心地良いです。

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上ミノ、ギアラ、タン塩

 

ここは肉質は勿論で雰囲気やお店の方の姿勢が気持ち良くて好きです。幸せでした♡

この日のお刺身メニューには他に、ユッケ、上ミノ、などもありました。

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