箱根のふもと暮らし

お刺身が素晴らしくて穏やかな土地の記録でほぼ刺身ログ(2018年海の日からの備忘録なので伝える目的で表現していません)

やがらとイサキ

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今日はやがらだね!の大将のひと声で。そしてイサキも

待ちに待った2020年の地魚始めは伊勢崎さんのササシグレ玄米に

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酢を振って、切り干し大根を混ぜてお寿司風にしていただきました。

ふわっとしたやがらの端正な濃くといったらもう。最高でした。

 

やがらは小田原産、イサキは伊豆産。

満たされました。