箱根のふもと暮らし

お刺身が素晴らしくて穏やかな土地の記録でほぼ刺身ログな2018年海の日からの備忘録。(伝える目的で表現されていません&すみません!)

植物蒸留Vol.6「ヒノキと夏ミカン」

冬と思えない暖かさが続いています。

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散歩中に見かけた、Black & White
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鯵フライのサンドイッチ(ソースマスタード味)と平茸の卵とじサンド(バターマスタード味)

2020年初の植物の蒸留は、ヒノキと夏ミカンで。

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材料は野生のヒノキと知人の庭でたわわに実った夏ミカンの皮

爽やかで少女のように軽やかな甘さのある芳香蒸留水となりました。