箱根のふもと暮らし ~小田原お刺身日記~

2018年海の日に始まった箱根のふもと暮らし。穏やかな自然とお刺身が素晴らしい土地の記録です。

植物蒸留Vol.6「ヒノキと夏ミカン」

冬と思えない暖かさが続いています。

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散歩中に見かけた、Black & White
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鯵フライのサンドイッチ(ソースマスタード味)と平茸の卵とじサンド(バターマスタード味)

2020年初の植物の蒸留は、ヒノキと夏ミカンで。

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材料は野生のヒノキと知人の庭でたわわに実った夏ミカンの皮

爽やかで少女のように軽やかな甘さのある芳香蒸留水となりました。