箱根のふもと暮らし ~小田原お刺身日記~

2018年海の日に始まった箱根のふもと暮らし。穏やかな自然とお刺身が素晴らしい土地の記録です。

オイスタープレートを作ってみました

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トレーにきのう食べた殻を浮かべて凍らせた、即席オイスタープレート

誤算は、殻を、外せなかったこと・・・。

意図では牡蠣殻のくぼみを氷に付け、そこに殻ごと置きたかったのです。

(完全に凍る前に型用の殻を取り出すんだった・・・)

仕方なく、身だけ、つるんっと、滑らせてみました。

 

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お散歩中に摘んだ土筆くんを添えたらhappy度増し✨

あ、、、これはこれで良いかも?^ ^* でした。

見た目は同じで笑 よく冷え美味しさ増し!

今夜の生牡蠣は、 くにさきオイスター♡です。

先月のものより小振りだけど、ふわっと感が増していました。

個体差と季節感の反映・・・♡♡♡ 満喫しました。

www.kunisakioyster.com

ごちそうさまでした♡

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土筆と春キャベツのパスタ

春ですね✨