箱根のふもと暮らし

お刺身が素晴らしくて穏やかな土地の記録でほぼ刺身ログな2018年海の日からの備忘録。(伝える目的で表現されていません&すみません!)

カツオ(沼津産・解凍)

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カツオの爽やかなエネルギーが好き

サラダには、ザワークラウトとシラスをトッピング。

プロフェッショナルのdressing(iTToku製)が、日々の食卓を心強くしてくれました。

このトーンの高い一皿から初夏が近づいて来ていることを感じます。

どこに行けなくても。お刺身から季節感を吸入しています(笑)