箱根のふもと暮らし

お刺身が素晴らしくて穏やかな土地の記録でほぼ刺身ログな2018年海の日からの備忘録。(伝える目的で表現されていません&すみません!)

安定感の鯵

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畑直送新玉葱スライス上の鯵

生しらすか、鯵か、真イカか、平目か、鯛か、の選択肢がありました。

付け合わせたかった新玉ねぎを思い、選んだのは安定感の鯵。