箱根のふもと暮らし

お刺身が素晴らしくて穏やかな土地の記録でほぼ刺身ログな2018年海の日からの備忘録。(伝える目的で表現されていません&すみません!)

太刀魚の白ワイン蒸し、デュグレレ風 @iTToku小田原

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想像を超えた太刀魚の姿。シェフのクリエイティビティにときめきました。

美味しくて、ワクワクする一皿でした。

 

こんなお皿(お料理)との出会いがあるのだから、やっぱり、

レストランは足を運ぶ価値ある場所だなあと、改めて思います。

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ナイフを入れて驚き、フォークを口に運んで幸せになりました。

美味しくて、触発される楽しい時間。

いつもありがとうございます♡

 

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