箱根のふもと暮らし

お刺身が素晴らしくて穏やかな土地の記録でほぼ刺身ログ(2018年海の日からの備忘録なので伝える目的で表現していません)

酢さばのセビーチェ

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冬なのでトマトの替わりに人参でセビーチェ(笑)

12月上旬に訪れた与那国島で、お刺身の薬味になってた「練りとうがらし」を使って。

山の畑にいたルッコラ・セルバチカと、

海の畑にいるブロンズ・フェンネルと。

 

購入した貝割れ大根と酢さば💕

ごちそうさまでした✨