箱根のふもと暮らし

お刺身が素晴らしくて穏やかな土地の記録でほぼ刺身ログな2018年海の日からの備忘録。(伝える目的で表現されていません&すみません!)

ウルメイワシの解凍サラダ

 

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ウルメイワシ(解凍)と苺のサラダ

獲れたてのウルメイワシにある、目が覚めるようなエネルギーを思うと、

全くインパクト無かったウルメイワシ(解凍)。

冷凍(解凍)してもエネルギー変わらないひと(ナマコ、いか、タコ)、

いるけれど、イワシは違いましたね。

 

苺と、めかぶはVividで、美味しかったですー!!

イワシは、、、繰り返しになりますが、いなかった!!です・・・

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海の畑のこの微細なテンション、心地よくて整う。

春は、ひたひたと近づいています。