箱根のふもと暮らし

お刺身が素晴らしくて穏やかな土地の記録でほぼ刺身ログな2018年海の日からの備忘録。(伝える目的で表現されていません&すみません!)

ホースラディッシュとスルメイカ

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小田原産スルメイカと能登産ササシグレ玄米ごはんに、
ホースラディッシュをたっぷりすりおろした。

本日、2年もののホースラディッシュを初収穫したのです。

大きくタコの足のように育ってくれていて、

掘り出すのが思ったより重労働。

腰が痛くなりました(まじで)。

スルメイカは、2月中旬あたりから、

一杯380円から500円台で手に入るようになってきました。

(ヤリイカは変わらずover千円強の高値で推移)

f:id:osashimidiary:20220307091958j:plainこの状態ですでにツンとした爽やかな香りがします。

ホースラディッシュ祭り。

合いそうな方にお配りしよう。

 

ジビエくださった元フレンチ料理人のカズさんと、

オーガニックワイン好きAちゃんの顔が浮かび、

いそいそと、包みました。

卒業する山の畑でお世話になった方(彼も元フレンチ料理長)へも。

車と同時期に出会えて贈られた海の畑の知的で誠実なオーナーさんへも。

溢れる収穫に感謝です💕